מחבת
בכל מטבח קיימים כלים בסיסיים אשר נועדו במטרה לסייע לבישול. כמו כן ישנם מחבתות בגדלים שונים וסוגים שונים, אשר כל סוג יהווה רמה אחרת.
קיים הבדל בין בישול של אדם יחיד לבין בישול של משפחה גדולה, אך אם יש לכם משפחה שהיא גדולה אז בוודאי תרצו להחזיק במחבת אחת שהיא תהיה טובה ביותר ומתאימה עבור כל בני המשפחה.
קיים הבדל בין סוגי המחבתות וכל מחבת מתאימה עבור סוג אחר של בישול, ישנן מחבתות אשר נועדו בשביל בישולים וישנן מחבתות אשר נועדו בשביל אוכל מוקפץ, הכל בהתאם למה שרוצים להכין.
מפני שאתם יודעים מה אתם הולכים לבשל ולהכין, אזי כך תוכלו לבחור את סוג המחבת, מחבת שטוחה, ווק או רגילה.
ווק- זאת אחת מן המחבתות הטובות ביותר והפופולאריות ביותר אשר קיימות.
מחבת הווק לא קיים בכל בית, בדרך כלל הוא קיים בבתים אשר נוהגים להכין בהם אוכל מוקפץ.
המחבת הנוספת שקיימת היא מחבת שטוחה- ישנן מחבתות שטוחות או עם שוליים נמוכים. המחבתות האלה מתאימות עבור הכנה של פנקייק או בלינצ'ס, אך לא בכל בית מחזיקים אותו, רק בבתים מסוימים.
כמו כן מחבת גדולה- אשר קיימת בכל בית, כי אין בית שלא מבשלים בו.
המחבת הגדולה נועדה בכדי לבשל בישולים בין אם הם קצרים ובין אם הם ארוכים יותר, וכן היא מגיעה גם עם מכסה, אשר עוזר לבצע את הבישול בצורה טובה יותר.
החומרים מהן עשויות המחבתות
החומרים אשר מהם מכינים את המחבתות הם רבים ביותר, אך ישנם שני חומרים עיקריים שנקראים ה"נון סטיק" והמתכת.
מחבת נון בסטיק היא מחבת אשר האוכל לא נדבק אליה, החומרים שלה מצופים בציפויים שונים כגון סיליקון אשר עוזר למניעה של הדבקת האוכל למחבת.
במחבתות אשר האוכל לא נדבק אליהם יש דרך כיצד לנקות אותם, אלו מחבתות עדינות ויש לשטוף אותן במדיח או ביד עם ספוג עדין שלא יגרום לשריטות במחבת.
אלו אשר אוהבים בישול ארוך יבשלו עם מחבתות יציקה.
כאשר מבשלים עם מחבתות אלה הם מתחממות לכל אורכן, כול הידית ועל כן צריך להזהר לא להכוות, אך אין ספק שאפשר לראות את הבישולים המופלאים שיוצאים מהם.
המחבת הרגילה קיימת בכל בית ואיתה מבשלים את כל הבישולים הרגילים,
מחבת זו יכולה לשמש לבישולים קצרים או ארוכים, הכל לפי בחירתכם ולפי הצורך.
